吃饭是人每天都要做的事情，一日三餐，米饭作为主食是必不缺少的。
要想用电饭煲做出软糯香甜的米饭，在电饭煲的选购上还是要下点功夫。那选购电饭煲需要注意什么？
1、加热方式
同样的大米和水量，使用不同的电饭煲做出来的口感不一样，有一部分原因是电饭煲的加热方式不同。
电饭煲的加热方式有底盘加热（入门级）、HI立体加热（中端）、底部+顶部加热（高端）等。
底盘加热是热量从底部慢慢传导到大米，加热不均匀。类似电磁炉炒菜，锅底部温度高，周边温度低。
HI立体加热是电磁圈包裹内胆，受热面积比底盘加热要大。焖米饭时大米受热均匀，成熟度一致。
底部+顶部加热属于包裹式加热技术，大火包锅，增加了受热面积，温度均匀，制作的米饭饱满蓬松，就是价格有些贵。
如果预算充足建议选择HI立体加热和底部+顶部加热方式的电饭煲。
2、内胆
电饭煲的内胆主要有复合内胆、陶瓷内胆、不锈钢内胆等。
复合内胆是由铝合金+涂层、铁合金+涂层等多种材质分层融合在一起组成。复合内胆的层数越多，技术越复杂，导热和储热效果好，但都有涂层。
不锈钢内胆采用的食品级304不锈钢或是316L不锈钢，无涂层，健康耐用。
陶瓷内胆更适合煲粥、煮汤使用，传热速度慢、储热性好，型号少。
3、容量
电饭煲容量的大小，也是消费者应该考虑的。通常1—2人可以选择2升左右的小型电饭煲；2—4人可以选择3升或4升的电饭煲。如果胃口比较好，也可以选择稍微大一些的电饭煲。
4、功能
目前电饭煲的功能比较多，不光可以焖饭，还能做蛋糕、炖、煮等，功能越多价格越贵。
有些电饭煲可以制作米饭的种类多，杂粮饭、精煮饭、热饭等。
5、品牌
电饭煲的品牌比较多，国产品牌有美的、苏泊尔、九阳、小米、奥克斯等。国外的有福库、松下、虎牌、飞利浦、东芝等，价格有些贵。
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