在我们平时使用电饭煲的过程中，有没有遇到过这些问题呢？使用寿命短，新买的电饭煲十天八个月就出了问题；内胆老是刮花，常常蒸出夹生饭；粘锅，清洗不方便……电饭煲应该如何选购呢？注意以下这几点。
电饭煲主要有底盘加热和IH电磁加热两种加热方式。底盘加热需要先把热量传导给内胆，然后内胆再把热量传导给食材。电磁加热可以直接加热内胆。它会比底盘加热更快，相对价格也更高。两种加热方式对米饭煮出来的味道没有明显区别。
预算充足的话我们可以选择陶瓷内胆，预算比较少可以选择涂层内胆或者复合内胆。这几种的有点是材料导热快，受热均匀，耐腐蚀并且清洗方便。条件允许时内胆不要选择不锈钢材质，易粘锅且不易清洗。内胆球形为最佳，煮出来的米饭更膨胀，口感更有弹性。
电饭煲不宜烹饪酸碱性食物，也不宜放在有腐蚀性和潮湿的地方。盛出饭后向内胆中加入温水浸泡，更容易清洗。清洁时及时切断电源，内胆尽量用洗碗布擦洗，不要用钢丝球以免刮花图层，洗好后用湿布将电饭煲内胆擦拭干净，不要使水渍进入电饭煲底盘。
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