厨房油烟会增加患肺癌、慢阻肺等疾病的风险，把厨房油烟高效率地排出去才是根本。
中国消费者协会3 月5 日在发布《十六款家用吸油烟机商品比较试验测试结果》时指出：“有的消费者为了不碰头，将吸油烟机装得过高，当烹饪产生大量油烟时，烟气在升腾过程中扩散，还没有到达吸油烟机就扩散到其他空间里了。”
根据我国吸油烟机安全标准中的要求，吸油烟机最低部位距炉灶烹饪器具支撑面（比如燃气灶放锅用的支架）的距离应为65 公分左右。为了保证吸油烟的效果，在符合上述安全标准规定的情况下，侧吸式吸油烟机的安装高度可以适当降低。业内专家表示：“多项实验发现，65 公分这个距离能让机器的排油烟效率达到最高。”
同时专家指出，很多消费者在使用吸油烟机时，不喜欢开门，担心油烟串味到客厅或房间。其实正确的做法是，在使用吸油烟机时适当打开厨房的门窗，也可以打开其他屋子的窗户和厨房的门，这样都会使厨房外的空气不受阻碍地补充进来。
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