燃气灶是目前家庭做饭、炒菜的主要厨房设备，其典型结构如下图所示。
典型结构
煤气管通入灶内，经点火供气开关后为炉灶供气。在供气开关上设置点火开关，开始供气的同时进行点火，方便用户使用。
燃气灶的内部结构如下图所示。
内部结构
点火器的电源通常是1节或2节电池，通常采用振荡脉冲点火方式，电路结构也比较简单。
燃气灶点火器通常采用升压变压器将振荡脉冲升压到几千伏到十几千伏，将变压器输出绕组的一段接到地端（炉灶的金属结构），另一端接到绝缘层的探针（点火针）上，探针与地之间的距离为3～4㎜，两者之间会产生放电火花，从而点燃煤气。
（由单向晶闸管和升压变压器组成的点火电路）
（脉冲点火器电路）
（双孔燃气灶脉冲点火电路）
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