目前，市面上的灶具主要有两大类，一类是我们最为熟悉的油烟机、燃气灶等传统的厨房三件套，还有一类是新型的集成灶。

传统三件套在中国厨房已经横行很多年了，特别是传统油烟机，占据了中国厨具市场的半壁江山，而集成灶是这几年才在中国厨房开始流行的，使用过的人数远没有传统三件套的人多。

但为什么用过集成灶的人都说集成灶比传统三件套好呢？

01燃气灶模块对比

传统的燃气灶大家并不陌生，燃气灶是以天然气等气体燃料进行直火加热的，是用明火进行烹饪的，燃气灶的火焰比较稳定，大小火焰都可以通过灶前阀门自由调整。炉头也只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉。而且燃气灶的燃气不能降压，进风量超过一定负荷，就会产生红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟的情况，而且如果不小心忘记关燃气阀，也会有生命安全隐患。

炉头作为燃气灶的关键部分，有着“灶具心脏”的称号。因为铜的导热性好，散热好，热效率高，不易产生回火，所以大部分的集成灶都采用了全铜质炉头，即使在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命；节能高效的燃烧器，额定热负荷可达到5.0kW，突破火力临界点，远超国家一级能效标准。集成灶的铜质炉头材质好，分量重，档次高，外观也更加漂亮。而且集成灶的燃气灶上都有意外熄火保护装置，意外熄火时，能在0.1S内断电断气，给你5星级的安全保障。

02油烟机模块对比

传统厨电普遍还是使用琴键按钮式开关，智能化程度低，而且传统油烟机悬挂在头顶与油烟距离远，是上排风工作方式，所以导致无法第一时间就将油烟吸净，而油烟吸净率不足则会导致开关面板污染严重，按钮不良；面板受热则会加速其老化变形；操控位置实际位于头顶高处，开关和各种实时调速都需抬头抬手，十分不便，而且吸油烟效果也只有60%左右。

但集成灶的吸排结构不同于传统油烟机，它采用了侧吸下排的方式，下排风产生流体负压区，缩短了油烟扩散的时间，再加上吸风口与锅边的距离近，保证油烟在未扩散前就被抽走了。而且油烟在负压和重力双重作用下，垂直下滑到集油盒，灶腔油烟分离，叶轮几乎不占油，油烟吸净率达99%以上。

03厨房整洁度对比

厨房传统油烟机的外置式油杯和油网结构设计导致油烟机难以清洗，重度油污不仅影响使用者心情，日常滴油漏油也同样危害家人饮食健康，尤其内部叶轮和集烟腔清洗难度高也催生了油烟机代理清洗业务，每年定期保养产生了额外家庭支出费用。而且传统吸油烟机都是悬挂式设计，烟机碰头危险难以规避；同时占用厨房上层空间，空间利用率低，对厨房整体美观度有很大的影响。

而集成灶设置了多重油烟分离，所以在清洗时只需要清洗可拆卸滤网就可以了，外表使用的是活动格栅和钢化玻璃面板，非常便于清洁，每天仅需轻轻一擦，很简单就可以搞定卫生了。而且集成灶取消了上部的悬挂设计，不用担心出现油烟机碰头或者漏油滴油的状况，还可以根据橱柜设计，让集成灶与橱柜相嵌结合形成一体，完美结合，再加上颜色搭配，美观时尚。

虽然集成灶的发展时间远没有传统三件套在中国厨房的时间长与知名度广，但是用过集成灶的人都说比传统三件套好，这三点大概就是他们的理由吧！